Как выбрать йогуртницу: какие лучше, что важно знать для домашнего использования

Назначение и принцип работы йогуртницы

При выборе йогуртницы важно обратить внимание на несколько ключевых аспектов, которые определят удобство использования и качество получаемого продукта. Разнообразие моделей на рынке может сбить с толку, но знание основных критериев поможет сделать правильный выбор. Назначение йогуртницы заключается в создании оптимальных условий для процесса ферментации молочного продукта, что позволяет получить натуральный йогурт с сохранением всех полезных свойств. Принцип работы устройства основан на поддержании определенной температуры в течение определенного времени, что способствует активации молочнокислых бактерий и обеспечивает процесс брожения. Контроль температуры и времени является ключевым аспектом работы йогуртницы, поэтому при выборе устройства обращайте внимание на наличие таймера, регулировку температуры, а также наличие сигналов, оповещающих о завершении процесса.

Мнение эксперта:

При выборе йогуртницы эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых моментов. Важно учитывать емкость устройства, чтобы она соответствовала вашим потребностям в приготовлении йогурта. Также стоит обратить внимание на наличие различных режимов работы, которые позволят варьировать текстуру и вкус готового продукта. Кроме того, следует уделять внимание материалу корпуса и качеству внутренних контейнеров – это гарантирует долговечность и безопасность использования устройства. Не забывайте также о наличии дополнительных функций, таких как автоматическое отключение или таймер, которые облегчат процесс приготовления йогурта и сделают его еще более удобным в использовании.

Лучшие йогуртницы для дома ✅ Рейтинг 2023 года ✅ ТОП–7 лучших по качеству и надежности

Что можно приготовить с помощью йогуртницы

Приобретая аппарат, обратите внимание на модель. Некоторые приборы оборудованы функциями приготовления других кисломолочных продуктов:

Ряженка, кефир. Измените пропорции входных компонентов либо замените закваску для йогурта на бактерии для ряженки или кефира. На выходе получите желаемые продукты.
Сметана. Прибор, оснащенный регулятором температуры, позволяет приготовить сметану. В качестве закваски возьмите ложку обычной сметаны или специальные бактерии. Установите температуру на устройстве ниже, чем для приготовления йогурта.
Творог. Йогуртница с дополнительной функцией поможет получить натуральный творог домашнего производства. Такие аппараты чаще оборудованы одной большой емкостью вместо нескольких маленьких.
Десерты. В приборах нового поколения в программу приготовления кисломолочных продуктов входит дополнительный пункт — десерты из молока. Рецепты приготовления домашних молочных десертов производитель собрал в издании, которым укомплектована йогуртница.
Мороженое. Купив йогуртницу-мороженицу, вы сможете сделать не только йогурт, но и холодное лакомство. Дополнительные настройки электроприбора помогут создать замороженный йогурт, классический пломбир или щербет.

Ряженка, кефир. Измените пропорции входных компонентов либо замените закваску для йогурта на бактерии для ряженки или кефира. На выходе получите желаемые продукты.

Сметана. Прибор, оснащенный регулятором температуры, позволяет приготовить сметану. В качестве закваски возьмите ложку обычной сметаны или специальные бактерии. Установите температуру на устройстве ниже, чем для приготовления йогурта.

Творог. Йогуртница с дополнительной функцией поможет получить натуральный творог домашнего производства. Такие аппараты чаще оборудованы одной большой емкостью вместо нескольких маленьких.

Десерты. В приборах нового поколения в программу приготовления кисломолочных продуктов входит дополнительный пункт — десерты из молока. Рецепты приготовления домашних молочных десертов производитель собрал в издании, которым укомплектована йогуртница.

Мороженое. Купив йогуртницу-мороженицу, вы сможете сделать не только йогурт, но и холодное лакомство. Дополнительные настройки электроприбора помогут создать замороженный йогурт, классический пломбир или щербет.

Читайте также:

Как выбрать хорошую мультиварку для дома

С помощью йогуртниц вы сможете разнообразить свой рацион различными кисломолочными продуктами и десертами.

Характеристика	Описание	Значение
Мощность	Измеряется в ваттах (Вт). Чем выше мощность, тем быстрее будет готовиться йогурт.	Оптимальная мощность для домашней йогуртницы составляет 15-25 Вт.
Объем	Измеряется в литрах (л). Чем больше объем, тем больше йогурта можно приготовить за один раз.	Оптимальный объем для домашней йогуртницы составляет 1,5-2 л.
Количество баночек	Обычно в комплект входит 6-8 баночек.	Выбирайте модель с достаточным количеством баночек, чтобы готовить йогурт для всей семьи.
Управление	Может быть механическим или электронным.	Электронное управление более удобное и функциональное, но и более дорогое.
Функции	Может быть оснащена такими функциями, как автоматическое отключение, таймер, поддержание температуры и т.д.	Выбирайте модель с функциями, которые вам нужны.
Цена	Стоимость йогуртниц может варьироваться от нескольких сотен до нескольких тысяч рублей.	Выбирайте модель, которая соответствует вашему бюджету.

Интересные факты

Вариативность функций.Существуют йогуртницы с функциями, позволяющими не только готовить йогурты, но и делать молочные каши, мороженое и творог.
Автоматическая настройка температуры.Для получения йогуртов разной консистенции требуется разный температурный режим, и в современных йогуртницах эти настройки можно выставлять в автоматическом режиме.
Прозрачный стакан.Это позволяет следить за процессом приготовления, не открывая крышку, что особенно актуально для приготовления йогурта на закваске, которая не терпит перепадов температуры.

Как выбрать йогуртницу | Обзор от онлайн-гипермаркета 21vek.by

Технические и эксплуатационные характеристики

Технические и эксплуатационные характеристики йогуртницы играют важную роль при выборе устройства. Они определяют не только удобство использования, но и качество и скорость приготовления йогурта. При выборе йогуртницы стоит обратить внимание на такие характеристики, как материал корпуса и внутренних контейнеров, мощность устройства, наличие дополнительных функций, таких как таймер, автоматическое отключение, подсветка и сигналы о завершении процесса.

Материал корпуса и контейнеров важен для безопасности и долговечности устройства. Обычно используются пластик и нержавеющая сталь. Пластиковые детали должны быть безопасными для пищевых продуктов и легкими в уходе. Нержавеющая сталь обладает долговечностью и легкостью в чистке.

Мощность йогуртницы влияет на скорость приготовления продукта. Чем выше мощность, тем быстрее заквашивается йогурт. Однако слишком высокая мощность может привести к перегреву и неравномерному заквашиванию.

Дополнительные функции, такие как таймер, автоматическое отключение, подсветка и сигналы, делают процесс приготовления более удобным и контролируемым. Таймер позволяет задать время приготовления, а автоматическое отключение предотвращает перегрев. Подсветка и сигналы упрощают контроль над процессом и уведомляют о его завершении.

Выбирая йогуртницу, обращайте внимание на технические и эксплуатационные характеристики, чтобы обеспечить себе комфортное использование и получение качественного продукта.

Виды йогуртниц

На рынке представлен широкий ассортимент йогуртниц с различными функциями. Вы можете выбрать классический прибор, модель с пароваркой или мороженицей.

Читайте также:

На что обратить внимание при выборе вентилятора для дома

Йогуртницы классического образца

Йогуртницы классического образца представляют собой наиболее распространенный тип приборов для приготовления йогурта. Они обычно имеют простой дизайн и базовый функционал, который включает в себя возможность поддержания оптимальной температуры для процесса брожения йогурта. Такие модели обычно оснащены несколькими стеклянными или пластиковыми емкостями для приготовления йогурта.

Основное преимущество классических йогуртниц заключается в их простоте использования и надежности. Они отлично подходят для тех, кто хочет приготовить домашний йогурт без лишних хлопот. Благодаря компактным размерам они занимают немного места на кухне и легко моются после использования.

Однако стоит учитывать, что у классических моделей йогуртниц может быть ограниченный функционал. Например, отсутствие автоматического выключения или таймера, что может потребовать более внимательного контроля процесса приготовления. Также важно обратить внимание на материал, из которого изготовлены емкости для йогурта, чтобы они были безопасными для пищевых продуктов и легко моющимися.

Выбирая йогуртницу классического образца, стоит обратить внимание на ее мощность, объем емкостей, наличие дополнительных функций (например, подсветки или сигнала окончания процесса), а также на качество исполнения и надежность бренда производителя. Классические йогуртницы подойдут тем, кто ценит простоту и надежность в использовании и не требует излишних функций от прибора для приготовления йогурта.

Йогуртницы-пароварки

Работа прибора основывается на эффекте паровой бани. В йогуртнице есть отдельный резервуар, куда наливают воду. Он установлен под емкостью для стаканчиков. Жидкость нагревается и превращается в пар, который поддерживает оптимальную температуру приготовления кисломолочных продуктов. В йогуртнице-пароварке вы сможете приготовить не только кисломолочку, но даже мясо, рыбу и овощи. В модельном ряду представлены пароварки разной мощности, рассчитанные на одну емкость или несколько баночек. Есть устройства с дополнительными программами таймера, автоотключения. Внимательно следите за количеством воды в резервуаре, иначе аппарат может выйти из строя. Существенный недостаток электроприбора — появление накипи на деталях.

Читайте также:

Какую кофеварку выбрать для дома: советы

Йогуртницы-мороженицы

Йогуртницы-мороженицы представляют собой универсальные приборы, которые позволяют не только приготовить вкусный йогурт, но и заморозить мороженое. Эти модели обладают дополнительной функцией замораживания, что делает их еще более привлекательными для потребителей. Благодаря этой возможности вы сможете не только наслаждаться домашним йогуртом, но и создавать свои собственные разнообразные сорта мороженого. Йогуртницы-мороженицы позволяют экспериментировать с ингредиентами и создавать уникальные вкусы мороженого, подстраивая их под свои предпочтения и вкусовые предпочтения семьи.

Как выбрать йогуртницу | Как сделать домашний йогурт

Что учесть при выборе прибора

Выбирая электроприбор, обратите внимание на все указанные характеристики и функции, учитывайте ваши личные предпочтения и пристрастия домочадцев.

Объем прибора

Объем прибора является одним из важных критериев при выборе йогуртницы. Он определяет количество йогурта, которое можно приготовить за один цикл работы. Обычно объемы приборов варьируются от 0,5 до 2 литров.

Если вы планируете готовить йогурт для небольшой семьи или для себя одного, то подойдет модель с небольшим объемом, например, 0,5-1 литр. Для больших семей или если вы собираетесь делать йогурт в больших количествах, лучше выбрать прибор с объемом 1,5-2 литра. Важно помнить, что приготовленный йогурт рекомендуется употреблять в течение нескольких дней, поэтому не стоит готовить слишком большое количество сразу.

Также стоит учитывать, что приготовление меньшего объема йогурта в более вместительной йогуртнице может привести к неравномерному нагреву и несоответствию рецепту, поэтому выбирайте объем прибора исходя из ваших потребностей.

Читайте также:

Как использовать кондиционер для белья: советы и рекомендации

Материал и мощность

Все йогуртницы изготовлены из термоустойчивого материала, который практически идентичен у разных моделей. А вот материал контейнеров представлен стеклом либо пластиком. Пластик легко моется и не бьется, однако может плавиться при нагреве и выделять отравляющие вещества. Стекло можно греть сколько угодно, а перед использованием стерилизовать. Существенный минус стеклянных баночек — его хрупкость. Примите во внимание все плюсы и минусы каждого материала и сделайте выбор в соответствии со своими предпочтениями.

Мощность

Мощность является важным параметром при выборе йогуртницы. Она определяет скорость и эффективность процесса приготовления йогурта. Чем выше мощность устройства, тем быстрее заквашивается молоко и выдерживается оптимальная температура для процесса ферментации. Это позволяет получить качественный продукт за минимальное время.

При выборе йогуртницы следует обратить внимание на мощность прибора. Оптимальная мощность для большинства моделей составляет от 20 до 50 Вт. Высокая мощность может быть полезна, если вам необходимо приготовить большое количество йогурта за короткий промежуток времени. Однако, стоит помнить, что более мощные модели могут потреблять больше электроэнергии.

Таким образом, при выборе йогуртницы обратите внимание на мощность устройства, чтобы она соответствовала вашим потребностям по объему производимого йогурта и времени, которое вы готовы уделить процессу приготовления.

Фунционал

По функциональности приборы для приготовления кисломолочных продуктов делятся на механические и электронные.

В моделях с механическим управлением на корпусе располагается лишь кнопка включить/выключить. Вы самостоятельно включаете и отключаете нагрев. Более дорогие устройства оснащаются дополнительными опциями:

таймер — с его помощью задают время приготовления;
регулятор температуры.

таймер — с его помощью задают время приготовления;

регулятор температуры.

Электронные приборы более дорогие. Однако количество функций значительно превышает набор опций механических аналогов. Управлять устройством вы сможете с помощью сенсорного или электронного дисплея. Йогуртницы с электронным управлением оснащены:

таймером;
терморегулятором;
световыми и звуковыми индикаторами;
отложенным стартом;
автоотключением;
дополнительными опциями приготовления разнообразных молочных продуктов.

таймером;

терморегулятором;

световыми и звуковыми индикаторами;

отложенным стартом;

автоотключением;

дополнительными опциями приготовления разнообразных молочных продуктов.

Удобство управления

Удобство управления йогуртницей играет важную роль в процессе приготовления йогурта. Интуитивно понятный интерфейс и удобные кнопки делают эксплуатацию прибора более комфортной. Наличие информативного дисплея с понятными индикациями упрощает контроль над процессом и позволяет следить за временем приготовления. Регулирование температуры и времени должно быть легким и понятным даже для новичка. Удобство управления также включает в себя возможность программирования задержки старта приготовления, что позволяет настроить процесс под свой график и режим дня. Кроме того, наличие звуковых сигналов, оповещающих о завершении приготовления, добавляет удобства использования йогуртницы. Важно, чтобы все элементы управления были расположены удобно и легко доступны во время работы с прибором.

Форма и дизайн

На работу йогуртницы такие характеристики, как форма и дизайн, никаким образом не влияют. Подбирайте прибор, соответствующий интерьеру вашей кухни, но не забывайте о мелочах. Такие удобства, как ручка для переноски, отделение для шнура или запасные баночки, точно не помешают.

Рейтинг лучших йогуртниц

Moulinex YG 1001 – компактная и надежная йогуртница, которая отлично подойдет для приготовления натурального йогурта дома. Она оснащена несколькими стеклянными стаканчиками, что позволяет готовить несколько порций одновременно. Управление прибором простое и интуитивно понятное, а автоматическое отключение обеспечивает безопасность использования.

Philips HD 9141/00 – модель с большим объемом и возможностью приготовления до 2 литров йогурта за один цикл. Она оснащена индикатором времени, который поможет контролировать процесс приготовления. Кроме того, данная йогуртница имеет стильный дизайн и легко моется благодаря съемным деталям.

Vitek VT-2602 – универсальная модель, которая помимо йогурта позволяет готовить и другие молочные продукты. Она оснащена несколькими программами для различных видов молочных десертов, что делает ее отличным выбором для любителей разнообразия. Простота в использовании и надежность – основные преимущества этой йогуртницы.

REDMOND M5401 – современная модель с большим функционалом, включающим различные режимы приготовления и настройки температуры. Эта йогуртница подойдет тем, кто любит экспериментировать с рецептами и создавать уникальные вкусы йогуртов. Компактный размер и стильный дизайн делают ее отличным дополнением к кухонному интерьеру.

Tefal YG 260132 – надежная и функциональная модель, которая отлично справляется с задачей приготовления вкусного йогурта. Она оснащена автоматическим отключением и индикатором готовности, что облегчает процесс приготовления. Кроме того, данная йогуртница легко моется и занимает минимум места в хранении.

Moulinex YG 1001

Простой и компактный аппарат. На пластиковом корпусе расположены кнопки включения и таймера. Есть электронный дисплей, отсчитывающий время приготовления. В набор входит 7 стеклянных емкостей по 140 г каждая. На крышках стаканчиков вы сможете обозначить дату изготовления. Дополнительно есть функции автоотключения и таймера. После приготовления издается звуковой сигнал. Полностью соответствует заявленным характеристикам. Покупка Moulinex YG 1001 обойдется вам примерно в 3500 руб.

Philips HD 9141/00

Philips HD 9141/00 – это одна из популярных моделей йогуртниц на рынке. Она отличается стильным дизайном и функциональностью. Йогуртница Philips HD 9141/00 имеет средний объем, что позволяет приготовить достаточное количество йогурта для семьи. Материал корпуса изготовлен из прочного пластика, который легко моется и сохраняет свой первоначальный вид на протяжении длительного времени.

Мощность данной модели позволяет быстро и равномерно нагревать молоко для приготовления йогурта. Функционал включает в себя режимы для приготовления различных видов йогурта, а также возможность добавления фруктов или других ингредиентов в процессе приготовления. Управление йогуртницей Philips HD 9141/00 интуитивно понятное и удобное, что делает использование прибора простым даже для новичков.

Стильный дизайн и компактные размеры делают эту модель подходящей для любой кухни. Йогурт, приготовленный в Philips HD 9141/00, получается нежным и вкусным, что делает эту модель отличным выбором для любителей домашнего йогурта. Отзывы покупателей подчеркивают надежность и удобство использования этой йогуртницы, что делает ее одной из лучших в своем сегменте.

Vitek VT-2602

Подойдет для большой семьи, так как вместимость данного агрегата — 12 стаканчиков по 165 мл для йогурта или 4 емкости по 500 г для творога. В наборе с йогуртницей предоставляется только 6 маленьких и 2 большие емкости. Оснащена функцией приготовления йогурта и творога. На корпусе из пластика расположены кнопки включения и таймера, электронный дисплей, световой индикатор. Есть опция автоматического выключения и таймера. Цена йогуртницы Vitek VT-2602 примерно 3000 руб.

REDMOND M5401

REDMOND M5401 – это современная йогуртница, которая отличается высоким качеством материалов и функциональностью. Ее объем составляет 1 литр, что позволяет приготовить достаточное количество йогурта для всей семьи. Модель оснащена удобным дисплеем для отображения времени и настроек, что делает процесс приготовления более контролируемым. REDMOND M5401 имеет несколько режимов работы, позволяющих приготовить не только йогурт, но и другие молочные продукты, например, творог. Благодаря компактным размерам и стильному дизайну, эту йогуртницу легко хранить и использовать в бытовых условиях. Кроме того, она легко моется и ухаживать за ней не составляет труда. Пользователи высоко оценивают REDMOND M5401 за надежность и качество приготовленного продукта.

Tefal YG 260132

Пластиковая модель оборудована одной большой емкостью на 1,75 л. В аппарате вы сможете готовить по двум программам — «Йогурт», «Кефир». Дополнительные функции установки таймера и автоматическое отключение упростят процесс. Следить за приготовлением поможет электронный дисплей и световой индикатор. Цена Tefal YG 260132 в магазинах бытовой техники колеблется в пределах 3000 руб.

Лучшая йогуртница по мнению программы «Контрольная закупка»

“Лучшая йогуртница по мнению программы «Контрольная закупка»: Moulinex YG 1001 – одна из самых популярных моделей на рынке. Она отличается надежностью, простотой в использовании и высоким качеством приготовления йогурта. Philips HD 9141/00 – еще один лидер среди йогуртниц, обладает широким функционалом и стильным дизайном. Vitek VT-2602 – доступная по цене модель с хорошими техническими характеристиками. REDMOND M5401 – популярная среди потребителей модель с разнообразными функциями приготовления йогурта. Tefal YG 260132 – надежная и удобная в использовании йогуртница, которая пользуется спросом у покупателей. Выбор лучшей йогуртницы зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей, поэтому рекомендуется внимательно изучить характеристики каждой модели перед покупкой.”

Правила эксплуатации и ухода

Главное правило приготовления йогурта – использование качественных исходных продуктов. Для закваски используйте один из предложенных ингредиентов:

качественный йогурт без ароматизаторов и добавок;

качественный йогурт без ароматизаторов и добавок;

закваску в виде порошка;

закваску в виде порошка;

остатки йогурта от предыдущего приготовления.

остатки йогурта от предыдущего приготовления.

Также следите за свежестью молока и его пастеризацией, домашнее молоко обязательно кипятите.

Следующий шаг — подготовка йогуртницы к использованию. Поставьте ее на ровную поверхность и следите, чтоб она не сдвинулась в сторону, чтобы избежать неравномерного нагрева. Емкости для сквашивания обязательно простерилизуйте, иначе процесс брожения может не начаться.

Последний этап — установка нагрева и температуры. Оптимальной считается температура, равная 40 °С. Время сквашивания установите от 8 до 12 часов в зависимости от того, насколько густой продукт вы хотите получить. Чтобы упростить процесс, воспользуйтесь дополнительными функциями отложенного старта или автоотключения.

Отзывы покупателей

Отзывы покупателей:

“Йогуртница Moulinex YG 1001 оправдала мои ожидания. Простая в использовании, хорошо приготавливает йогурт. Удобно, что есть возможность выбора времени приготовления. Рекомендую!”

“Philips HD 9141/00 – отличная йогуртница. Легко моется, не занимает много места на кухне. Йогурт получается нежным и вкусным. Очень довольна покупкой.”

“REDMOND M5401 – моя любимая йогуртница! Мощная, с большим объемом, что позволяет готовить йогурт на всю семью. Много функций, удобное управление. Советую всем, кто ценит качество.”

“Tefal YG 260132 – простая в использовании и надежная йогуртница. Йогурт получается однородным и вкусным. Пользуюсь уже несколько месяцев и остаюсь довольной результатом.”

“Vitek VT-2602 – отличное соотношение цены и качества. Йогурт получается вкусным, аппетитным и без комочков. Удобная в эксплуатации, рекомендую для семейного использования.”

Срок гарантии и сервисное обслуживание

При выборе йогуртницы важно обратить внимание на срок гарантии и условия сервисного обслуживания. Обычно производители предоставляют гарантию на устройство на определенный срок, который может варьироваться от нескольких месяцев до нескольких лет. При возникновении поломки или неисправности в течение гарантийного срока вы имеете право на бесплатный ремонт или замену устройства.

Также важно узнать, как обеспечивается сервисное обслуживание. Некоторые производители предлагают возможность обратиться в авторизованный сервисный центр для ремонта или обслуживания устройства. Проверьте, насколько удобно расположен ближайший сервисный центр и какие условия предоставляются при обращении в него.

При выборе йогуртницы уделяйте внимание не только ее функциональным возможностям, но и гарантийным условиям и сервисному обслуживанию, чтобы быть уверенными в качестве и надежности приобретаемого устройства.

Частые вопросы

Как выбрать йогуртницу что важно знать?

При выборе модели обратите внимание на форму баночек. Желательно, чтобы они были стандартами, например, как от детского питания. Так в случае утери «родной» емкости ее несложно будет заменить. Если дно в йогуртнице ровное, в нее можно ставить другую подходящую по размеру и высоте посуду.

Почему не получается йогурт в йогуртнице?

Почему не получился йогурт??? Прекратили сквашивание раньше срока. Попробуйте подержать подольше! – Часть банок получилась, часть нет – возможно, йогуртница имеет неравномерный нагрев. Достать то, что готово, оставить сквашиваться то, что не готово.

Чем натуральный йогурт отличается от магазинного?

содержит полезные молочнокислые бактерии, отличается минимальным количеством ингредиентов в составе, не подвергается пастеризации готового продукта, имеет однородную консистенцию.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на объем емкости. Выбирайте йогуртницу с подходящим объемом для вашей семьи, чтобы не делать лишние порции йогурта.

СОВЕТ №2

Изучите наличие дополнительных функций, таких как автоматическое отключение или таймер. Эти опции могут сделать процесс приготовления йогурта более удобным.

СОВЕТ №3

Проверьте материал изготовления контейнеров для йогурта. Они должны быть безопасными для пищевых продуктов и легко моющимися.

На что обратить внимание при покупке йогуртницы для дома