Тарелки для сервировки: виды, материалы, столовые, суповые десертные, выбор, дизайн, функциональность

При сервировке стола тарелки играют ключевую роль, определяя не только визуальное впечатление, но и уровень удобства при приеме пищи. Разнообразие форм и материалов тарелок позволяет подчеркнуть стиль сервировки и создать особую атмосферу за столом. Важно разбираться в различных видах тарелок, именно об этом пойдет речь в данной статье, помогая вам выбрать идеальные варианты для любого случая.

Основные виды

Столовые тарелки – это основной элемент сервировки стола, который используется для подачи основных блюд. Они обычно имеют больший диаметр по сравнению с другими видами тарелок и могут быть различных форм – круглые, овальные, квадратные и даже нестандартные. Столовые тарелки могут быть как глубокими, так и поверхностными, в зависимости от предпочтений и назначения. Глубокие столовые тарелки обычно используются для подачи супов, бульонов или других жидких блюд, а поверхностные – для основных блюд, мяса, рыбы, овощей и т.д.

Суповые тарелки, как следует из их названия, предназначены для подачи супов и бульонов. Они отличаются от столовых тарелок более глубоким дном и небольшим диаметром, что помогает удерживать жидкость и предотвращать ее разливание. Суповые тарелки могут быть как с широкими краями, так и с узкими, в зависимости от дизайна и функциональности. Обычно они имеют большую емкость, чтобы вместить достаточное количество супа или бульона.

Десертные тарелки предназначены для подачи десертов, сладких блюд и закусок. Они обычно имеют небольшой диаметр и могут быть как глубокими, так и поверхностными. Десертные тарелки могут быть украшены различными узорами, рисунками или даже золотыми краями, чтобы подчеркнуть их предназначение для сладких угощений. Важно учитывать, что десертные тарелки могут быть не только для сладостей, но и для закусок, фруктов или других легких блюд.

Столовые тарелки

Столовые тарелки — это наиболее распространенный вид тарелок, который используется для подачи основных блюд. Они могут иметь различные размеры и формы, но обычно имеют круглую или овальную форму. Столовые тарелки могут быть сделаны из разных материалов, таких как фарфор, фаянс, керамика, стекло, дерево, металлы и пластик.

Форма	Материал	Особенности
Круглая	Керамика	Классическая форма, подходит для любой сервировки.
Квадратная	Стекло	Современная форма, подходит для стильных сервировок.
Овальная	Металл	Удобная форма для подачи блюд, которые требуют много места.
Прямоугольная	Пластик	Легкая и практичная форма, подходит для повседневного использования.

Суповые тарелки

Суповые тарелки отличаются от других видов тарелок своей формой и размером. Обычно они имеют более глубокую чашеобразную форму, что позволяет удобно подавать супы, бульоны и другие жидкие блюда. Такая форма тарелки помогает избежать разливания жидкости при транспортировке и сервировке блюда. Суповые тарелки бывают разных размеров, от небольших для закусочных порций до крупных для основных супов.

Материалы, из которых изготавливают суповые тарелки, также могут различаться. Одни из них выполнены из керамики или фарфора, что делает их элегантными и подходящими для сервировки стола во время торжественных мероприятий. Другие суповые тарелки могут быть изготовлены из стекла, пластика или даже металла для повседневного использования в быту. Каждый материал имеет свои преимущества и особенности, поэтому выбор суповых тарелок зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей хозяйки или хозяина.

Читайте также:

Выбор сковороды для мангала: как не ошибиться? Подбор лучшей

Важно учитывать, что суповые тарелки должны быть удобными в использовании, легкими для удержания и безопасными для здоровья. При выборе суповых тарелок стоит обратить внимание на их прочность, устойчивость к температурным изменениям и возможность использования в посудомоечной машине. Кроме того, дизайн и цвет суповых тарелок могут быть подобраны в соответствии с общим стилем сервировки стола, чтобы создать гармоничный образ и приятную атмосферу при приеме пищи.

Десертные тарелки

Десертные тарелки используются для подачи десертов, фруктов и закусок. Они могут иметь различную форму и размеры, включая круглую, овальную или прямоугольную. Десертные тарелки могут быть сделаны из фарфора, керамики, стекла и других материалов, иметь разные формы и размеры, в зависимости от того, для каких десертов они предназначены.

Обычно десертные тарелки меньшего размера, чем столовые тарелки, и имеют более яркий и декоративный дизайн. Они также могут иметь различные дополнительные элементы, например, ручки или подставки, что делает их удобными для подачи определенных видов десертов.

Кроме того, десертные тарелки могут быть использованы для создания определенного стиля сервировки. Например, тарелки с цветочным узором могут быть использованы для создания романтического стиля сервировки, а тарелки с геометрическим узором — для создания современного стиля. Также можно использовать десертные тарелки разных цветов и форм, чтобы создать оригинальный и необычный дизайн сервировки десертов.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что выбор тарелок для сервировки стола стал гораздо разнообразнее благодаря разнообразию форм и материалов. Современные производители предлагают широкий ассортимент тарелок: от классических круглых до оригинальных квадратных и треугольных форм. Кроме того, популярны тарелки из различных материалов, таких как фарфор, керамика, стекло, дерево, металл и даже пластик. Каждый материал имеет свои особенности, отличающиеся по внешнему виду, прочности и возможности использования в различных условиях. Это позволяет подобрать тарелки под любой интерьер и предпочтения хозяев дома, делая сервировку стола еще более стильной и индивидуальной.

Обеденная тарелка к вашему столу! ТОП-5: Рейтинг ЛУЧШИХ обеденный тарелок!

Для сервировки и подачи блюд

Для сервировки и подачи блюд тарелки также играют важную роль. Они помогают не только украсить стол, но и правильно подать блюда, подчеркнуть их вкус и аромат. Существует несколько видов тарелок, специально предназначенных для сервировки и подачи определенных блюд.

Читайте также:

Что такое экокожа и чем она лучше других материалов для одежды

Например, закусочные тарелки обычно маленькие по размеру, предназначены для подачи закусок перед основным блюдом. Они могут быть различных форм и материалов, в зависимости от стиля сервировки.

Подстановочная тарелка используется для подачи дополнительных ингредиентов к основному блюду, таких как соусы или специи. Она помогает сохранить порядок на столе и удобство при приеме пищи.

Пирожковая тарелка имеет особую форму, которая позволяет удобно разместить пирожки или другие выпеченные изделия. Она создает уютную атмосферу и подчеркивает домашний характер сервировки.

Тарелка для костей предназначена для удобного сбора костей или других отходов от еды. Она помогает поддерживать чистоту на столе и облегчает процесс уборки после приема пищи.

Рыбная тарелка имеет специальную форму, которая позволяет красиво и удобно подать рыбные блюда. Она обычно имеет высокие борта, чтобы сохранить соусы и жидкость на тарелке.

Тарелка для спагетти имеет длинную и узкую форму, специально разработанную для сервировки пасты. Она помогает удобно нарезать и перемешивать спагетти, сохраняя их теплыми и аппетитными.

Яичная тарелка обычно имеет углубления для яиц, что позволяет им не скатываться по тарелке и сохранять форму. Она создает удобство при подаче яичных блюд и дополняет стиль сервировки.

Интересные факты

Разнообразие форм тарелок для сервировки:
- Круглые: самые распространенные и универсальные, подходят для любых блюд.
- Квадратные: современный и стильный вариант сервировки, часто используется для азиатской кухни.
- Овальные: элегантная форма, хорошо подходит для подачи длинных блюд, таких как рыба или стейки.
- Прямоугольные: идеально подходят для подачи закусок или десертов, а также для сервировки стола на фуршетном приеме.
Разнообразие материалов тарелок для сервировки:
- Керамика: классический и наиболее распространенный материал, доступен в широком ассортименте цветов и дизайнов.
- Стекло: прозрачный и стильный вариант, может использоваться для подачи холодных блюд или десертов.
- Металл: прочный и долговечный материал, часто используется для подачи горячих блюд.
- Дерево: натуральный и экологически чистый материал, подходит для подачи закусок и десертов.
Культурные особенности сервировки тарелок:
- В Китае принято подавать блюда на небольших блюдечках, которые ставятся в центр стола, а каждый гость берет себе порцию с помощью палочек.
- В Японии принято подавать блюда на прямоугольных или квадратных тарелках, а едят их с помощью палочек.
- В Индии принято подавать блюда на металлических тарелках, которые называются “тали”, а едят их руками.
- В Европе принято подавать блюда на индивидуальных тарелках, которые ставятся перед каждым гостем.

Сервировка стола | Тарелка столовая – главная на кухне! ТОП-5 обеденных тарелок из фарфора

Дополнительные столовые тарелки

Читайте также:

Краски для одежды и ткани: создаем оригинальный стиль с легкостью

Тарелки для сервировки могут использоваться для подачи больших кусков мяса, рыбы или птицы на стол. Они могут иметь различные размеры и формы, включая круглую, овальную или прямоугольную. Некоторые из них включают селедочницы, менажницы, блюда, розетки и креманки.

Закусочные тарелки

Закусочные тарелки представляют собой небольшие по размеру посудинки, предназначенные для подачи закусок перед основным блюдом. Они могут иметь различные формы: круглые, овальные, квадратные или даже нестандартные. Обычно такие тарелки имеют небольшую глубину, что позволяет удобно разместить на них небольшие порции закусок.

Закусочные тарелки могут быть изготовлены из различных материалов, таких как керамика, стекло, фарфор, дерево или пластик. Выбор материала зависит от стиля сервировки и предпочтений хозяев дома. Например, керамические тарелки могут добавить уюта и тепла к сервировке, в то время как стеклянные тарелки выглядят изысканно и элегантно.

Закусочные тарелки могут использоваться не только для закусок, но и для подачи десертов, фруктов или орехов. Они часто дополняют основные столовые приборы и помогают создать завершенный образ сервировки стола. Важно подбирать закусочные тарелки в соответствии с общим стилем сервировки и учитывать их функциональность при выборе.

Подстановочная тарелка

Это большая тарелка, которая используется для подачи горячих блюд, таких как жаркое или рагу. Она часто используется в ресторанах и кафе для сервировки блюд на несколько персон. Подстановочная тарелка может быть круглой, овальной или прямоугольной формы. Она может быть изготовлена из керамики, стекла, фарфора или металла. Подстановочные тарелки могут использоваться для сервировки различных блюд, таких как мясо, рыба, овощи, картофельное пюре и т.д.

Читайте также:

Как сложить полотенца: 16 оригинальных идей для ванной

Пирожковая тарелка

Пирожковая тарелка представляет собой специальное сервировочное средство, предназначенное для подачи пирожков и других выпечечных изделий. Она обладает особенной формой и размером, которые позволяют удобно разместить на ней пирожки различных видов. Пирожковые тарелки часто имеют небольшую высоту бортиков, что предотвращает выпадение начинки и сохраняет целостность блюда. Такие тарелки могут быть изготовлены из различных материалов, включая керамику, фарфор, стекло или пластик. Выбор материала зависит от предпочтений хозяев дома и стиля сервировки стола. Пирожковые тарелки могут быть как классической формы, так и иметь оригинальный дизайн, подчеркивающий особенности подаваемых на них блюд. Важно подобрать такую тарелку, которая не только будет функциональной, но и добавит изысканности и красоты сервировке стола.

Тарелка для костей

Это тарелка, которая используется для подачи блюд, в которых есть кости, например, жареных крыльев, ребер или куриной грудки. Она обычно имеет вогнутую форму, чтобы помочь собрать кости на одном месте. Тарелка для костей может иметь форму в виде крыльев или костей, чтобы помочь в сборе остатков еды. Она может быть выполнена из керамики, стекла или металла. Также иногда используется специальная вилка-скребок, чтобы соскоблить остатки с костей на тарелку. Тарелки для костей — с неглубокой, мелкой чашей, которая удобна для собирания костей после еды. Диаметр 20-24 см.

Рыбная тарелка

Рыбная тарелка представляет собой специально спроектированную посуду для сервировки блюд из рыбы. Она отличается от обычных тарелок своей формой и размером, которые специально адаптированы для различных видов рыбных блюд. Обычно рыбные тарелки имеют продолговатую форму, иногда с легким изгибом, чтобы идеально подходить для размещения целых рыб или филе. Такая форма помогает сохранить внешний вид блюда и удобство при его употреблении.

Рыбные тарелки могут быть выполнены из различных материалов, таких как фарфор, керамика, стекло или даже дерево. Выбор материала зависит от предпочтений хозяев и стиля сервировки. Например, фарфор и керамика обычно используются для более формальных ужинов, в то время как деревянные тарелки могут придать более природный и рустиканский вид сервировке.

Важным аспектом рыбной тарелки является также наличие специальных отделений или выступов, предназначенных для костей или кожи рыбы. Это делает употребление блюда более комфортным и позволяет избежать неприятных ситуаций за столом.

Рыбные тарелки могут быть использованы не только для сервировки самой рыбы, но и для подачи прилагающихся к ней соусов, гарниров и декораций. Их стильный дизайн и функциональность делают их незаменимым элементом сервировки стола при ужинах и праздничных мероприятиях.

Тарелка для спагетти

Нужна для подачи блюд из спагетти или других длинных макаронных изделий. Она обычно имеет углубления на краях, чтобы помочь разделить спагетти на порции и удерживать их на тарелке. Тарелка для спагетти может быть круглой или овальной формы, но чаще всего она имеет длинную и узкую форму. Она может быть выполнена из керамики, стекла или металла. Некоторые тарелки для спагетти также могут иметь отверстия для вилок, чтобы они могли быть легко размещены на тарелке.

Яичная тарелка

Яичная тарелка представляет собой специальный вид посуды, предназначенный для сервировки блюд, связанных с яйцами. Обычно такие тарелки имеют углубление в центре, где можно удобно разместить яйцо. Это позволяет избежать его скатывания по поверхности тарелки и сохранить целостность блюда. Яичные тарелки бывают различных размеров и форм, но обычно они компактные и имеют довольно глубокое углубление для яйца. Такая посуда не только функциональна, но и добавляет изысканности сервировке стола, особенно при подаче завтраков или бранчей. Важно выбирать яичные тарелки из качественных материалов, чтобы они были прочными и безопасными для использования. Кроме того, дизайн такой тарелки может быть разнообразным – от классических вариантов до более оригинальных и нестандартных. В итоге, яичная тарелка становится не только функциональным элементом сервировки, но и стильным аксессуаром на вашем столе.

Из каких материалов делают тарелки и что выбрать

Тарелки могут быть сделаны из различных материалов, включая фарфор, фаянс, керамику, стекло, дерево, металлы и пластик. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки.

Фарфор, фаянс и керамика — это традиционные материалы для тарелок. Они красивы, прочны и могут использоваться как в повседневной жизни, так и во время праздников. Однако они часто являются дорогими и более хрупкими, чем другие материалы.
Стекло — это хороший выбор для тарелок, так как они прочные и легко моются. Онитакже могут быть декоративными и использоваться для подачи десертов и закусок. Однако стеклянные тарелки могут быть более скользкими и менее удобными для использования.
Дерево — это экологичный и натуральный материал для тарелок, который может придать вашему столу индивидуальность и уют. Однако деревянные тарелки могут требовать более тщательного ухода и не подходят для использования с жидкими блюдами.
Металлы и пластик — это более прочные и дешевые материалы для тарелок, которые могут использоваться в повседневной жизни. Однако они могут быть менее эстетичными и не так приятны на ощупь, как традиционные материалы.

Фарфор, фаянс и керамика — это традиционные материалы для тарелок. Они красивы, прочны и могут использоваться как в повседневной жизни, так и во время праздников. Однако они часто являются дорогими и более хрупкими, чем другие материалы.

Стекло — это хороший выбор для тарелок, так как они прочные и легко моются. Онитакже могут быть декоративными и использоваться для подачи десертов и закусок. Однако стеклянные тарелки могут быть более скользкими и менее удобными для использования.

Дерево — это экологичный и натуральный материал для тарелок, который может придать вашему столу индивидуальность и уют. Однако деревянные тарелки могут требовать более тщательного ухода и не подходят для использования с жидкими блюдами.

Металлы и пластик — это более прочные и дешевые материалы для тарелок, которые могут использоваться в повседневной жизни. Однако они могут быть менее эстетичными и не так приятны на ощупь, как традиционные материалы.

Выбор материала для тарелок зависит от личных предпочтений и целей использования. Если вы ищете тарелки для повседневной жизни, то можете выбрать более прочные и дешевые материалы, такие как металлы или пластик. Если вы ищете тарелки для особых случаев, то лучше выбрать традиционные материалы, такие как фарфор, фаянс или керамика.

Формы тарелок

Форма тарелок также играет важную роль при сервировке стола. Существует множество различных форм, каждая из которых предназначена для определенных блюд и создает особое впечатление.

Например, круглые тарелки являются самыми распространенными и универсальными. Они подходят для подачи большинства блюд и обеспечивают равномерное распределение пищи по поверхности. Кроме того, круглые тарелки обычно имеют выемку для жидкостей, что делает их удобными для супов и соусов.

Овальные тарелки также популярны и отлично подходят для сервировки рыбных блюд или закусок. Их необычная форма придает столу изысканность и оригинальность.

Квадратные тарелки считаются современным и стильным выбором. Они часто используются для подачи японских блюд или десертов, добавляя нотку современности к сервировке.

Также существуют тарелки с нестандартными формами, такие как треугольные, шестиугольные или даже в форме листа. Они могут быть использованы для оригинального оформления стола или подчеркивания определенной тематики блюда.

Выбор формы тарелок зависит от стиля сервировки, вида блюд и личных предпочтений. Важно учитывать не только эстетический аспект, но и функциональность каждой формы при выборе тарелок для сервировки стола.

Декоративные и сувенирные виды тарелок

Это отличный способ украсить интерьер и сделать приятный подарок. Они могут быть:

• Расписные — с росписью, печатью или орнаментом. Декоративные и подарочные.

• Эмалированные — с яркими эмалями. Блестящая, глянцевая поверхность.

• Лиможские — с рельефным узором, как на фарфоре сервизов Лимож.

• Сувенирные — с национальной символикой, пейзажами, историческими мотивами. Приуроченные к праздникам или местам.

• Коллекционные — выпускаемые ограниченными сериями, с нумерацией. Ценятся коллекционерами.

• Декоративные — плоские тарелки, расписанные под дерево, мрамор, металл. Используются для декора.

• С оригинальной формой — нестандартной формы для создания акцента. Могут быть в виде сердца, цветка, ракушки и т.д.

Декоративные и сувенирные тарелки станут украшением интерьера и прекрасным подарком близким. Выбирайте по своим предпочтениям, будь то классика, минимализм или эклектика.

Какую тарелку можно ставить в микроволновку?

При выборе тарелки для использования в микроволновке следует учитывать материал, из которого она изготовлена. Не все материалы подходят для нагревания в микроволновой печи, и некоторые могут даже быть опасными при нагревании.

Одним из самых безопасных материалов для использования в микроволновке является керамика. Тарелки из керамики обычно могут быть использованы для подогрева пищи в микроволновке без опасности для здоровья. Однако стоит помнить, что некоторые керамические изделия могут содержать металлические включения или декоративные элементы, которые делают их непригодными для использования в микроволновке.

Также популярными вариантами для использования в микроволновке являются стеклянные тарелки. Они безопасны и позволяют равномерно нагревать пищу. Важно выбирать стеклянные тарелки без металлических деталей или узоров, так как металл может вызвать искрение и повредить микроволновку.

Пластиковые тарелки также могут быть использованы в микроволновке, но важно удостовериться, что они предназначены для этой цели и не содержат вредных веществ, которые могут выделяться при нагревании. Лучше всего выбирать специально предназначенные для микроволновки пластиковые тарелки, обозначенные как “микроволновка-совместимые”.

Помните, что перед использованием любой тарелки в микроволновке необходимо внимательно изучить инструкцию производителя и следовать рекомендациям по безопасному использованию.

Тарелки для сервировки специализированных блюд

Сервировка специализированных блюд требует особого внимания к выбору тарелок. Для различных типов блюд существует целое множество специализированных тарелок, каждая из которых имеет определенную форму и размер, чтобы подчеркнуть особенности подаваемого блюда.

Например, для салатов часто используются широкие и мелкие тарелки, чтобы удобно перемешивать ингредиенты. Для супов подойдут глубокие тарелки с высокими бортами, чтобы не пролить жидкость. Десертные тарелки обычно меньшего размера, чтобы подчеркнуть изысканность и нежность десерта.

Важно также учитывать материал, из которого изготовлена тарелка. Керамические тарелки отлично подходят для сервировки домашних ужинов, а стеклянные тарелки добавят легкости и воздушности к столу. Для более формальных мероприятий можно использовать фарфоровые тарелки, которые придают столу изысканность.

Выбор тарелок для сервировки специализированных блюд — это важный аспект оформления стола, который поможет создать правильное настроение и подчеркнуть кулинарные шедевры.

Частые вопросы

Какие бывают виды тарелок?

Глубокие столовые 25-29 см. Предназначены для первых блюд, подходят для пасты, ризотто, некоторых видов салатов.Большие столовые 26-30 см. На них кладут закуски, салаты, вторые блюда. … Мелкие закусочные 21-25 см. … Пирожковые 15-16 см. … Большие плоские 30-32 см. … Подстановочные 30-32 см.

Какой материал лучше для тарелок?

Список безопасных материалов для тарелок, мисок, салатниц выглядит так: Фарфор — высокосортная керамика из каолина (белой глины). Фарфоровая посуда не выделяет никаких вредных веществ, причём по всей толще, а значит, безопасна даже при наличии сколов и трещин. Фаянс — более дешёвый аналог фарфора.

Что относится к посуде для сервировки?

Предметы для сервировки стола: тарелки, миски, плошки, блюда, салатницы, чашки, кружки, пиалы, стаканы, рюмки, бокалы, стопки, блюдца, менажницыИзделия для приготовления пищи: кастрюли, сковороды, сотейники, шумовки,Сосуды для хранения пищи.

Какие могут быть тарелки?

Обеденная тарелка представляет собой мелкую тарелку большого диаметра 25-30 см. … Суповая тарелка предназначена для подачи первых блюд. … Десертная тарелка предназначена для подачи десертов и фруктов. … Блюдо можно встретить различной формы, как круглые, так и овальные, а еще прямоугольные и квадратные.Ещё

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте тарелки разных форм и размеров для создания интересного и креативного сервировочного стола. Комбинируйте круглые, квадратные и овальные формы, а также различные диаметры тарелок.

СОВЕТ №2

Играйтесь с разнообразием материалов тарелок. Для особенного шарма в сервировке используйте тарелки из керамики, стекла, фарфора, дерева или натурального камня.

СОВЕТ №3

Не забывайте о функциональности тарелок. Выбирайте прочные и удобные в использовании изделия, которые легко моются и подходят для микроволновой печи и посудомоечной машины.

Тарелки для сервировки и не только: разнообразие форм и материалов в интерьере